La cucina basca è una delle più apprezzate d’Europa, con una lunga tradizione culinaria che risale all’epoca dei romani. La regione del Paese Basco, situata nella parte nord-orientale della Spagna, è famosa per la sua cucina a base di carne e pesce, nonché per i suoi dolci tipici e i famosi pintxos, che sono una sorta di tapas tradizionali della zona.
La regione del Paese Basco è famosa per la sua produzione di merluzzo, che rappresenta il 20% della produzione totale di pesce in Spagna. Leggi tutto “La cucina basca: una delle più apprezzate d’Europa”